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課程簡介
課程名稱 月子餐料理達人 上課地點 校本部
開課日期 104/09/12 結業日期 104/11/21
上課時段 星期六08:30~12:00 上課時數 35
課程費用

學費4000元+材料費3000 = 7000元

適合對象

 

對月子餐有興趣之一般民眾

 

備  註

10人以上開班

師資介紹

溫國智 老師
學歷:國立高雄餐旅大學 中餐廚藝系
經歷:台灣美食展會鱠鮮館規劃人員
   台北市政府美食之都評審委員
   台視「健康好簡單」特約廚師
   台北市商圈規劃特聘廚師評審
   國片電影記者會特聘廚師
   高雄餐旅大學餐旅講座專任講師 勞委會專任講師
   台中市餐旅協會特聘技術顧問
   台北廚藝協會特聘技術顧問
   中天娛樂台「冰冰好料理」特約廚師
   台視「美食好簡單」特約廚師

榮譽成就:獲經濟部頒發美味大師(2009)
     獲選經濟部十大美食名廚新秀(2008)
     北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌(2008)

 

課程介紹

教學員各種坐月子需要注意的知識和禁忌之外,也特別教大家如何料理健康又營養的調養餐。

聯絡人

03-4561833

 

週數 課程進度
第一週 麻油麵線、麻油腰花、鮮蔬、紅豆小米粥、杜仲飲
第二週 糙米排骨粥、歸耆排骨湯、鮮蔬、地瓜紅豆湯、杜仲飲
第三週 香油麵線、天麻魚湯、鮮蔬、薏仁桂圓粥、杜仲飲
第四週 吻子魚粥、補氣血燉雞湯、鮮蔬、黑糖燒麻糬、發奶飲
第五週 香蔥麵線、四神豬肝湯、鮮蔬、薑汁撞奶花生、發奶飲
第六週 芡實山藥粥、蔘圓燉豬肚、鮮蔬、紫米桂圓粥、發奶飲
第七週 紅豆山藥粥、黃耆燉雞湯、鮮蔬、酒釀湯圓、發奶飲
第八週 糙米黃豆飯、茶油豬肝湯、鮮蔬、小米粥、益母飲
第九週 糙米雞汁粥、歸耆燉魚湯、鮮蔬、地瓜湯、益母飲
第十週 紅糟麵線、何首烏燉子排、鮮蔬、桂圓粥、益母飲